Falsi d'autore nasce dalla voglia di (ri)proporre cibi noti e assai conosciuti a tutti, ma con un attenzione particolare agli ingredienti utilizzati, cercando di limitare o dove possibile eliminare del tutto sostanze "nocive" per il corpo, particolarmente grasse, indigeste, mal tollerate per allergie o quant'altro. Guardarsi attorno, cercare possibili sostituzioni con altri alimenti inaspettati ma ugualmente efficaci, e forse anche di più dei consueti.
Nonchè garantire un'alta qualità, assicurata dal fatto che sarà completamente "home made", ovvero in una mood casalinga al 100 per cento ;-) Spero che l'idea vi possa solleticare, perchè potersi gustare una portata appagante ma sana non ha prezzo!
Nonchè garantire un'alta qualità, assicurata dal fatto che sarà completamente "home made", ovvero in una mood casalinga al 100 per cento ;-) Spero che l'idea vi possa solleticare, perchè potersi gustare una portata appagante ma sana non ha prezzo!
Inauguro subito questa nuova rubrica, con un piatto "tarocco" come direbbero i miei figli, talmente straconosciuto-strafamoso in ogni parte del mondo da essere quasi imbarazzante il proponimento sul blog. Se fosse che non tutto è ciò che appare!
Non mi dilungo oltre e vi presento la....
1 cavolfiore romanesco intero
5 cucchiai di pecorino o grana grattugiato
1 uovo
sale e pepe bianco
salsa di accompagnamento
2/4 cucchiai di passata di pomodoro
cubetti di feta sgocciolata
1 pomodoro rosso tagliato a fette
origano o timo secco
filo di olio d'oliva
bene,complimneti questa fint pizza sempre una vera pizza ,deve essere buona,sono curiosa di vedere cosa ci proporrai,alla prossima ,buon weekend
RispondiEliminaIl sapore è molto simile ma si digerisce che è una meraviglia grazie alla base "cavolosa" :)
EliminaAh ah che idea... Bravissima!!!
RispondiEliminaVista su svariate bacheche di pinterest straniere e dato che l'idea mi esaltava, ho subito provato a rifarla ;) grazie della visita
EliminaBuonaaaa! Hai comincisto bend 😉
RispondiEliminaGrazie tante... Spero di continuare così :)
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